00000nam a2200000 a 4500 Maetejka, Evelyn aut Verfasser/-in Burger, Tom aut Verfasser/-in Kukuvec, Georg pht Fotograf/-in Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Am Hüttentisch Geschichten und vegane Rezepte aus den Salzburger Tauern Evelyn Matejka, Tom Burger S.l.] @ Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG 2026 Auf 2.020 Metern Höhe steht ein Tisch, an dem sich alles verändert – die vegane Alpenküche der Franz Fischer Hütte im Salzburger Lungau hat eine stille Revolution ausgelöst. Dieses vegane Kochbuch verbindet über 60 erprobte pflanzenbasierte Rezepte mit Essays, die unter die Haut gehen. <br> Evelyn Matejka kocht kreativ, farbenfroh und regional – von Spinatknödeln bis zur Blaukrautlasagne. Tom Burger erzählt vom Leben als Hüttenwirt, von Achtsamkeit und Entschleunigung, vom Klimawandel im Hochgebirge und von Begegnungen, die Menschen verändern. Gemeinsam zeigen sie, dass nachhaltiger Lebensstil und alpiner Genuss kein Widerspruch sind. <br> Was bleibt, wenn man Fernsehen, WLAN und den Lärm des Alltags hinter sich lässt? Ein Buch über die Kraft der Reduktion, über echte Gespräche am Hüttentisch und eine pflanzenbasierte Ernährung, die satt und glücklich macht. <br> Geschrieben für Wanderer und Naturliebhaber, für alle Suchenden zwischen Gipfel und Suppentopf. 9783222140594 9783222140594 3222140596 3222140596 ger 224 Seiten