00000nam a2200000 a 4500 Pernkopf, Ingrid aut Verfasser/-in Wagner-Wittula, Renate aut Verfasser/-in Österreich Vegetarisch Kochrezepte vegetarische Küche Vegetarische Lebensmittel Heute lieber kein Fleisch Österreichs beste vegetarische Rezepte Ingrid Pernkopf ; Renate Wagner-Wittula Graz Styria 2020 Ill.; Reg. Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen – das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu „anzurichten“. In diesem Buch bekommt die österreichische Vielfalt endlich die Bühne, die sie verdient: von kalten Köstlichkeiten und wärmenden Suppen über herzhafte Erdäpfelgerichte, Knödel und Strudel bis hin zur klassischen Mehlspeisküche. 9783222140440 9783222140440 3222140448 3222140448 S. 335