00000nam a2200000 a 4500 Schachner, Gertrude aut Verfasser/-in Kochen Kreative Beilagen und gesunde Hauptspeisen Kneipp 2003 Noch vor einigen Jahren wurde die klassischen Zuspeisen wie Kartoffel, Knödel und Nockerln als "Dickmacher" von den Tellern verbannt. Heute sind die Beilagen die Fitmacher, da sie aus gesundheitlicher Sicht eigentlich den Hauptteil eines Gerichtes darstellen sollten. Gerade Kartoffeln, Nudeln, Polenta und Reis sind wichtige Lieferanten von zusammengesetzen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen. 3902191449