Soja
Bezeichnung | Wert |
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Titel |
Soja
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Untertitel |
der leichte Genuss
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Verfasserangabe |
Elisabeth Fischer ; Irene Kührer. Mit Rezeptbildern von Ulrike Köb
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Medienart | |
Person | |
Auflage |
Ungek. Lizenzausg.
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Verlag | |
Ort |
Wien
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Jahr | |
Umfang |
191 S. : zahlr. Ill.
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Schlagwort | |
Annotation |
Kleine Bohne, große Wirkung! Dieses Buch eröffnet neue Perspektiven für bewusste Feinschmecker mit Appetit auf Gesundheit. Elisabeth Fischer, renommierte Kochbuchautorin, ist seit vielen Jahren fasziniert vom Potenzial der unscheinbaren Sojabohne. Tofu, Sojamilch, Sojajoghurt, Miso und Sojacreme - die wichtigsten Produkte daraus sind richtige Verwandlungskünstler und lassen sich zu Drinks, Snacks, Salaten, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Kuchen verarbeiten. Prof. Dr. Irene Kührer, Wissenschaftlerin und Internistin, informiert über die erstaunliche Wirkung von Soja auf die Gesundheit und zeigt anhand neuer Forschungsergebnisse, warum Soja das Altern von Frau und Mann bremst, Herzinfarkt und Krebs vorbeugt, das Gehirn fit, die Haut jung und die Figur schlank hält - und warum Kinder gar nicht früh genug auf den Sojageschmack kommen können.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
Bücherei der Marktgemeinde Perchtoldsdorf | Anfahrt |